2020年3月4日今年も赤が出来上がりました ROUGE (⾚)マルカットベーリーA 93% メルロー 7% 混醸 オークチップ使⽤(約2ヶ⽉) ライトボディ ベーリーA特有のキャンディー⾹が控えめ 樽⾹控えめ ペアリングの提案 すき焼き、焼き⿃、⾁じゃがなどの醤油を使ったお料理
2020年3月4日BRANC (⽩)も販売中です!甲州 86% シャルドネ 14% 混醸 オークチップ使⽤(約2ヶ⽉) ミディアムボディ 後味にバタリーなニュアンスもあり飲みごたえあり 樽⾹やや強め ペアリングの提案 天ぷら、カルパッチョ、⽣牡蠣、オイスター料理